在台中市附近的新社鄉,當地人稱為「台中的後花園」
全台灣的香菇有52%的產量來自於這裡
由於難得有機會往台中一遊,就順便到新社來吃吃香菇

來到了新社,找到了以前在學校實驗室尾牙曾去過的昇和香菇農園
一進入店中,老闆娘就很熱情地請我們試吃各種香菇產品以及香菇茶
我們沒有在附近的餐廳用餐,而是直接在店中請老闆娘幫忙炸了一大盤香菇及杏鮑菇
現炸香菇鮮甜的美味不說,各種乾貨也是獨具風味
其中最值得推薦的,就是吃起來像牛肉乾的素蹄肉
以及直接烘製而成,如同餅乾一樣的雪菇酥了

除了有得吃以外,在這裡還能學到一些有趣的知識
在店家的對面,就是可以參觀的香菇農場
香菇的培育,是以將香菇的孢子放入以玉米及木屑為主的太空包中
經過十個月的養殖而成
而到了採收期,在冬天每兩天可以採收一次
在夏天則誇張到一天採收兩次,一次在凌晨三點另一次則在下午五點
嗯,種香菇還真辛苦說,難怪老闆種的香菇這麼好吃







當培育香菇用的太空包中的養分,慢慢被消耗光之後
本來應該被處理掉的廢料,又被老闆基於自己的興趣拿來當飼養甲蟲的土壤
所以啦,本來只能學到香菇培育的香菇農園
馬上變成了學習甲蟲生態的小昆蟲博物館





這裡真是一個有趣的地方~
創作者介紹

Virsago的私人基地(改)

virsagocb 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()